臺灣有史料記載的四百年來，臺南作為最初與世界產生連結的城市，歷史地位舉足輕重，不僅有史前時代遺址、西拉雅原民文化、荷蘭東印度公司建城遺跡、明鄭與清領時期的宮廟與通商洋行，乃至日治時代所建設之烏山頭水庫文化景觀。

除了有形的建築和遺跡之外，更有如傳統王爺民間信仰和相關儀式慶典，在地刺繡、剪黏、竹編等無形的儀式與傳統工藝發展，形塑出臺南獨一無二的文化生活樣貌，這些生活樣貌不僅是歷史軌跡，更是一代代居住在這塊土地上的住民與環境、與信仰、與外來文化所交織孕育而成的文化資產。